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    “张阿姨！您这鸡蛋怎么煎的，又酥又嫩，一点都没焦味？”

    “很简单的，热锅冷油的时候放鸡蛋。油的温度逐渐升高以后，要把火调小。如果大火的话，很容易出现鸡蛋焦糊了但是蛋黄还没有熟。”

    杜普夸奖道：“口感好不说，能煎出这样的形状，浑圆饱满，像是一个模子里倒出来的。”

    张爱华笑，“鸡蛋煎到蛋白开始凝固的时候，再撒上一两小勺热水。然后盖上锅盖，鸡蛋就在这样高温的环境中焖煮一会。煎出来的鸡蛋会更加的鲜嫩，形状统一。”

    不好意思张爱华在旁边侍候，杜普说，“您以后早上不要太麻烦，跑来跑去，我去大食堂吃早餐。”

    “没事，不麻烦。食堂的早餐，乌云其其格在做，她手脚麻利，学得快，简单的早餐没问题。”

    屋外忽然传来云朵的惊呼声，“娆果姐姐，小鸟呢？不见了，飞走了？”

    “刚才还在呢……”

    娆果和云朵顾不得玩雪，在人工湖畔四处寻找。

    杜普摇了摇头，喊了一声，“在观景栈台上。”

    一大一小两个女孩欢呼着冲向栈台，喝饱水的黄喉蜂虎鸟吓得扑腾飞上了樟子松。

    “张阿姨！杜普！”

    “妈妈！杜普哥哥！”

    娆果和云朵进屋。

    杜普看到她们的脸和手，脸和手全冻得红扑扑的，云朵冻得流鼻涕了自己都不知道。

    张爱华帮两人拍打着身上的雪花，拿起纸巾帮云朵擦鼻涕。

    云朵“嘤咛“一声，害羞地躲到母亲身后，半天都不出来。

    “搞特殊！哼！”娆果看了一眼杜普的早餐，娇哼一声，走进卫生间。

    张爱华在外叮嘱，“娆果，记得用温热水敷脸敷手。小心留下冻疮……”

    杜普三口两口吃完早餐，走上观景栈台，刚要点一支烟，忽听大门外传来汽车的声音。

    他回头一看，是李玲的红色本田。


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