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    刚刚吃过晚饭，三大爷过来找何雨柱。

    三大爷进屋后，跟何雨柱商量，看看能不能找人买点猪头下水什么的，因为解成下星期天结婚。

    何雨柱欣然答应，第二天傍晚，就拎着一个猪头一个袋子来到三大爷家。

    “三大爷，你让我买的，已经买回来了，你看看，这袋子里是下水，总共花了10块钱，没要肉票。”

    三大爷打开袋子，一副下水正在其中，三大爷的乐得合不拢嘴。

    都知道下水不要票，可是你有钱也买不到，在到处要票的年代，不要票的肉食，可想有多珍贵。

    “柱子，可太感谢你了！这下解成结婚的席面，可算是有了排面。”

    三大爷真的很感激，满大院除了李家，赵家，还有自己家，何雨柱帮过谁？就连曾经亲近的老太太，一大爷，如今都已疏远。

    1月12日，星期天，

    何雨柱参加了阎解成的婚礼，三大爷吸取了许大茂的教训，没有开什么通知大会，简单的两桌酒席，也是按何雨柱给出的主意，菜式简单但是量大，油水足。

    婚礼上二大爷没有露面，吃席的是二大妈，想必是顶着个猪头羞于见人。

    2月1日的京城公安年底总结大会上，何雨柱荣登19级的干部，工资90元，正式踏入中级干部行列。

    红星派出所，

    马指导员看着何雨柱，一脸羡慕的说道：“年级轻轻就成了中级干部，工资加上补助也快一百了，家里还没有什么负担，想想就知道这日子有多美！”

    “你也不要羡慕别人，年后我退休了，小何接班，你就成了副所长，还有什么不知足的！”

    马指导员听到张所长这么一说，立即露出开心的笑容，多年的媳妇熬成婆，本以为何所长来了，自己窃盼已久的位置彻底凉凉，没想到柳暗花明又一村，幸亏听了自己后台的话，不然自己都打算调走。

    何雨柱收拾好桌上的物品，笑道：“既然你们这样羡慕，小年我请全所吃饭！”

    张所长正要起身，听到此话，惊得差点散了腰，“那得多钱？！”

    马指导员也被何雨柱的大手笔震惊。

    “你们不会以为去饭店吧？”

    何雨柱看他俩的神色就知道想差了，看着满头雾水的俩人说道：“在院里搭个土灶，借两口大锅，我在买点肉和菜，小年下午，咱们所聚聚，也算是我新官上任的请客！”

    “我去告诉他们去！”

    马指导员如同旋风般冲出办公室，紧接着，办公室外面响起欢呼声。

    张所长有些犹豫，“那能行吗？”

    何雨柱乐了，“张所，你是忘了我是啥出身？我可是个大厨！家传的手艺！”

    “那我可要好好尝尝！”

    张所长一脸的期待。

    1969年2月9日，小年，星期天

    派出所的大院里已经搭起两口大锅，12名男女干警喜笑颜开的忙碌着。

    当一切准备好了，陈义勇跑进办公室，嘻嘻笑道：“何所长，都准备好了，大家都等你呢！”

    马指导员催促道：“快点吧何所长，我都饿了，就等着您的的大餐呢！”

    何雨柱撸胳膊挽袖子，准备一展身手。

    院里围做一团，叽叽嚷嚷，经过的人群也都好奇的打量，这帮公安准备做什么？好像要做饭？真扯淡！

    三只大鹅剁成块，过水，爆炒，然后加入调料，添水。

    另一口大锅开始炒糖色，倒入切好的大块猪肉翻炒。

    渐渐的大鹅和红烧肉的味道飘香满院，又飘出院子，街上的人们猛嗅空气中的肉味。

    何雨柱又教两位户籍女警拌凉菜，把切好的白菜丝，简单过水撰干，然后加入葱蒜沫，糖醋香油辣椒面盐，一份简单爽口凉菜「白菜莝」，就拌好了，满满一盆。

    张所长好奇的上前尝尝，满意的称赞，“小何，这是搁哪学的，京城没这个吃法？”
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